Bolinho de feijoada
A receita premiada da casa, feita artesanalmente e servida com caldo de feijão e torresmo.
Cozinha de boteco em São Paulo
Cozinha de boteco artesanal em São Paulo
Salgados e petiscos artesanais produzidos e fornecidos para bares, restaurantes e eventos na capital paulista.
Diga o que você precisa e mande uma foto do local pelo WhatsApp.
Cozinha: segunda a sexta, 8h30 às 17h30. Quintal do Ray: sexta e sábado, 18h às 0h
Ray Cozinha D'Boteco 01/08bolinhos fritos dourados com queijo derretendo ao centro, um aberto em primeiro plano, com molho vermelho num
Galeria de fotos
Fotos da cozinha e do bar
O que fazemos
O que sai da nossa cozinha
Bolinho de abóbora com carne seca
Massa de abóbora recheada com carne seca desfiada, crocante por fora.
Bolinho de carne seca com catupiry
Bolinho recheado com carne seca desfiada e catupiry cremoso, crocante por fora.
Mandioca com queijo
Bolinho de mandioca com queijo derretido, perfeito pra acompanhar o chope.
Coxinhas
Coxinhas artesanais feitas na cozinha, prontas para o seu balcão ou evento.
Caldinho de mocotó
Caldinho quentinho servido no Quintal do Ray, o bar da cozinha.
Caldinho de piranha
Clássico de boteco do cardápio do Quintal do Ray, servido quente na caneca.
Caldinho de sururú
Caldinho de peixe do cardápio do bar, tradição do Quintal do Ray.
Caldinho de quenga
Caldinho à base de mandioca, com frango e bacon, sem camarão, servido no Quintal do Ray.
Costela
Costela preparada lentamente no estilo boteco, para porções generosas.
Quibes, bolinhos e pastéis
Linha completa de frituras de boteco em bandejas prontas para servir.
Geleias artesanais
Potes nos sabores jabuticaba com pimenta, morango com pimenta, limão siciliano com pimenta, abacaxi com pimenta e maracujá com pimenta.
Fornecimento para bares, restaurantes e eventos
Produção sob demanda para o seu bar, restaurante ou evento em São Paulo capital.
Quintal do Ray
O bar agregado da cozinha, onde os petiscos saem direto pra mesa, com drinks e caldinhos.
Mais taxa de entregaPreços no atacado consulte-nos
Quem somos
Da cozinha pro boteco
A Ray Cozinha D'Boteco é uma cozinha artesanal de boteco em São Paulo capital: produz salgados e petiscos feitos à mão, bolinhos, coxinhas, quibes, pastéis e caldos, e fornece para bares, restaurantes e eventos pela cidade.
Na sexta e no sábado, a cozinha vira o Quintal do Ray, o bar agregado onde os petiscos da casa são servidos na mesa, do bolinho de feijoada premiado ao caldinho com torresmo. A cozinha funciona de segunda a sexta, das 8h30 às 17h30; o bar, das 18h à 0h.
Siga @QuintalDoRay no Instagram para ver o cardápio do dia e as novidades do bar.
- Bolinho de feijoada com receita premiada
- Produção artesanal própria, não revenda de congelados
- Fornecimento regular para bares, restaurantes e eventos
- Quintal do Ray, o bar agregado onde o cliente prova tudo na fonte
- Atendimento em toda a São Paulo capital
Imprensa e reconhecimento
A cozinha que a imprensa comentou
Reconhecimentos e matérias sobre a Ray Cozinha D'Boteco e o Quintal do Ray, com a fonte de cada material citada.
Destaque na imprensa
O bolinho de feijoada que virou cartão de visita da cozinha de boteco paulistana
Poucos endereços na capital traduzem tão bem o espírito do boteco de mão cheia quanto a Ray Cozinha D'Boteco. A casa nasceu como cozinha de fornecimento para bares e restaurantes de São Paulo e se transformou em referência no preparo de salgados artesanais, com destaque para o bolinho de feijoada, que combina massa leve, recheio bem temperado e o toque de torresmo que virou marca registrada. Às sextas e sábados, a fábrica abre as portas como Quintal do Ray, o bar agregado, onde os mesmos petiscos saem direto da panela para a mesa, ao lado de caldinhos, drinks e clima de pátio.
Como visto na Veja SPFonte: Veja SP
Perguntas frequentes
Vocês entregam em qualquer ponto de São Paulo?
Atendemos bares, restaurantes e eventos em toda a São Paulo capital.
Como faço um pedido ou orçamento de fornecimento?
Fale com a gente pelo WhatsApp ou pelo Instagram @QuintalDoRay com o que você precisa e a quantidade.
Qual o preço dos salgados?
Bolinhos e pastéis: 8 unidades por R$ 38,00. Caldinhos no pote de 350 ml por R$ 18,00. Geleias no pote de 700 g por R$ 45,00. Mais taxa de entrega. Preços no atacado consulte-nos.
Onde posso provar os petiscos?
No Quintal do Ray, o bar da cozinha, aberto sexta e sábado das 18h às 0h.
Prova da casa
- Receita premiadaO bolinho de feijoada da Ray Cozinha D'Boteco é uma receita premiada, carro-chefe da casa.
Quintal do Ray
O bar agregado da cozinha, aberto sexta e sábado, das 18h às 0h: petiscos direto da cozinha, caldinhos, drinks e clima de boteco no pátio.
- Sexta e sábado, 18h às 0hO bar abre no fim de semana, quando a cozinha serve na mesa.
- Petiscos da casaBolinhos, quibes e caldinhos que abastecem os bares da cidade, servidos na fonte.
- Instagram @QuintalDoRayAcompanhe programação e cardápio do bar no Instagram.
Fale com a gente
Fale com a cozinha
Pedido, orçamento para seu bar ou evento, ou só saber o cardápio do fim de semana: chama no WhatsApp ou no Instagram @QuintalDoRay.
Chamar no WhatsApp
Onde atendemosSão Paulo
HorárioCozinha: segunda a sexta, 8h30 às 17h30. Quintal do Ray: sexta e sábado, 18h às 0h
Instagram@QuintalDoRay